ปริมาณคอเลสเตอรอลในอาหารชนิดต่างๆ

[เลิศชาย ปานมุข]

                อาหาร..หนึ่งในปัจจัย 4 ที่มนุษย์เราทุกคนควรใส่ใจ เพื่อเลือกรับประทานอาหารได้อย่างเหมาะสมกับร่างกาย "คอเลสเตอรอล" ไขมันตัวร้ายที่มีอยู่ในอาหารหลากหลายประเภท จึงควรเลือกบริโภคที่ถูกต้อง เพื่อไม่ให้เป็นการเพิ่มปริมาณ "คอเลสเตอรอล" ในร่างกาย

                คอเลสเตอรอล ตัวการสำคัญที่ทำให้เกิดเส้นเลือดแข็งตัวและตีบตัน คอเลสเตอรอลจะมีมากในไขมันสัตว์ และระดับคอเลสเตอรอลรวมในเลือด (Total Cholesterol) ไม่ควรเกิน 200 mg/dl

               ถ้าท่านมีระดับไขมันคอเลสเตอรอลสูงควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีคอเลสเตอรอลมากกว่า 100 มก/100 กรัม และควรรับประทานจำนวนคอเลสเตอรอลไม่เกิน 300 มก./วัน

               เมื่อควบคุมอาหาร ลดน้ำหนักตัว และออกกำลังกายแล้ว ยังไม่สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติได้ แพทย์จะแนะนำให้ยาเพื่อลดไขมัน

               การตรวจระดับไขมัน ควรทำอย่างน้อยปีละ 1-2 ครั้ง ถ้าอยู่ในระดับปกติ แต่ถ้าไขมันสูงขณะที่ได้รับการรักษาด้วยอาหาร ออกกำลังกาย ลดน้ำหนักตัว หรือรับประทานยาลดคอเลสเตอรอล ท่านจะต้องตรวจเลือดตามที่แพทย์กำหนด เพื่อประสิทธิภาพในการรักษา

ที่มา  :  วิชาการดอทคอม

[kwanzaa]

อาหารหลากหลายล้วนมีคอเลสเตอรอลแตกต่างกัน  ระมัดระวังการกินถือว่ารักตัวเอง  ไม่ตามใจปากเกินไปนะจ๊ะ